あ～～
旅に出たい
旅行にはさほど興味はなかったのに
コロナで行けないとなると、なぜか行きたくなってきました。
コロナがおさまってから旅に出よう計画を日々練っています！
旅といえば
ブラウザだけで読める無料の電子雑誌
「旅色」に当店の商品が掲載されています。
読むだけで、ちょっとした旅気分が味わえますので
ぜひご覧ください🎵
ちょうど1年前は、「謎の肺炎」だったのに、生活が一変してしまいました。。
感染予防と同じくらいストレス解消は大事ですね。
引き続き、気を付けていきましょう！！
BY STAFF MIYAKE
小豆島産そら豆で作った醤油の仕込みが始まりました。
小豆島の農家さん達が育ててくださった貴重なそら豆です。
収穫して乾燥させたそら豆を機械に入れ、水に漬けて蒸します。
今年のそら豆は、例年より粒が大きいそうで。
発酵しやすいようにそら豆に傷を付けます。
登っていくそら豆たち
麹部屋に移動し、そら豆を平らにします。
盛り込み
いやはや、なかなかの重労働！！
室内も28℃～30℃であっつい
その後温度・湿度管理を徹底し、
塩水と麹を混ぜ、ていねいに管理されて発酵熟成
1年後にはおいしい醤油が出来上がります＾＾
お楽しみに～～☆
BY STAFF MIYAKE
明けましておめでとうございます
今年もどうぞよろしくお願いいたします
あれよあれよで年始ブログが遅くなってしまい。。。。。
明日からまた3連休になります。
お正月はいかがでしたか？
私は、仕事納めの日に、あれもしなこれもしな～～！！と走っていると
段差につまづき、足首をグキッとやっちゃいまして、真の寝正月でした（笑）
親戚も帰省しないので、ドラマの再放送を朝から一気見の毎日をenjoy♪
飲んで食べて寝ての繰り返す日々
家事を放棄できるすばらしい年末年始でした。
今日は、トクベツ寒いですね。。
会社の水道管も破裂して、噴水のようになっていました。
（初めて見たヨ）
寒いけど、おちおち風邪もひけないこのご時世。
今年こそは、コロナの完全なる終息を祈ります！！！
個人的には、ブログアップの頻度を上げるぞぃ！！
どうぞよろしくお願い申し上げます。
BY STAFF MIYAKE
12/29～1/4まで年末年始の休業とさせていただきます。
上記期間中の発送・お問い合わせの返信はできかねますので、なにとぞご了承くださいませ。
年内到着のご注文は、12/25までにお願いいたします。
年明けは1/5より順次発送させていただきます。
なにとぞよろしくお願い申し上げます。
BY STAFF MIYAKE
今まで、ﾐﾆﾊﾟｯｸ一時間漬を5袋ご注文いただきましたら、ネコポスで発送させていただいておりましたが、厚み2.5cm以上になるためネコポスでは発送できなくなりました。
誠に申し訳ございませんが、今後ミニパック一時間漬5袋のご注文は、レターパックライトにて発送させていただきます。
送料はネコポスと変わらず￥370です。
なにとぞよろしくお願いいたします。
なんとYoutuberの方が一時間漬を紹介してくださったようで！
ありがとうございます！！！！
今までにない数のご注文をいただきました。
はじめは、PCが壊れたのか、詐欺に合っているのか？？
本当に実在する人物なのか？？笑
なんてこったい
とにかく疑っていましたが、Youtubeを見て・・とお客様が教えてくださいました。
信頼されている方が宣伝してくださったようで嬉しいです！！
by STAFF MIYAKE
毎年10/15には、弊社前の広場で太鼓台奉納の秋祭りがありますが
今年はコロナの影響で中止。
祭りがない年がくるとは。
しかもこんなにコロナが長引くとは。。
思いもよらない事が次々と起こる年ですね。
昨日、弊社の外観を撮ってもらいました。
長屋門が青空に映えます。
今年は紅葉はどうでしょうかね～～～。
BY STAFF MIYAKE
先日、小豆島醤油品評会が行われ
「再仕込部門」において
なんとなんとうちの「再仕込醤油」が！
「特優賞」を受賞いたしました！！！
2年連続でございます。
やったった～～～♪♪
たしかに美味しい。
ただの黒い塩水醤油ではないです。
高いだけのことはあります。
高いけど買って帰ります。
色は濃いですが、まろやかでコクがあり。
使い慣れた醤油を変えるのは、だいぶ勇気が必要ですが
醤油を変えたら料理が変わるって、本当にそう思います！！
さしみや寿司などのかけ醤油はもちろんのこと
煮物も照り焼きも三色丼のそぼろも野菜炒めもすまし汁にも
いろいろ醤油はありますが
一番のおすすめ品です♪
BY STAFF MIYAKE
「小豆島産そら豆で作ったそら豆醤油 300ml」
「そら豆で作った味噌 500ｇ」
お世話になっております上記2品ですが、原材料高騰などにより、現状の価格維持が困難になってまいりましたので、誠に申し訳ございませんが価格改定をさせていただきます。
「小豆島産そら豆で作ったそら豆醤油」￥1000（税抜） → ￥1200（税抜）
「そら豆で作った味噌」￥900（税抜） → ￥1200（税抜）
令和2年 9/1 出荷分より
なにとぞよろしくお願い申し上げます。
暑すぎる毎日が続いております！！
コロナ＆熱中症にお互い気を付けましょう！！！
BY STAFF MIYAKE
8/13（木）～8/16（日）まで、お盆休みとさせていただきます。
上記期間中は、出荷およびお問い合わせの返信はできかねますので、
なにとぞご了承くださいませ。
上記期間中にいただきましたご注文は、8/17より順次発送させていただきます。
お盆休み前のご注文は、8/11までにお願いいたします。
なにとぞよろしくお願いいたします。
子どもたちもようやく夏休みに入りましたが、遊びに出かけるのはむずかしいですね。。
ステイホームの夏休みになりそうです。
BY STAFF MIYAKE
お知らせが大変遅くなってしまいましたが、明日から祝日＋土日で、4連休になります。
いただきましたご注文品は、連休明けの7/27(月)より順次発送させていただきます。
なにとぞご了承くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。
BY STAFF MIYAKE